Jahrgang: 2021REBSORTE: Cabernet Mitos
LAND: Deutschland
REGION: Rheinhessen
QUALITÄTSSTUFE: Qualitätswein im Barrique gereift
FARBE: Rot
GESCHMACK: Trocken, Barriquenote
RESTZUCKER: 3,0 g/l
SÄURE: 5,7 g/l
ALKOHOL: 13,0 % vol
TEMPERATUR: 17-19 Grad
LAGERDAUER: trinkreif, einige Jahre
ALLERGENE Sulfite
CHARAKTER Kräftig, fruchtig-würzig,
konzentriert
PASST ZU Serrano-Schinken,
Bündnerfleisch, Wildgerichte,
Grillgut, Braten, gereifter Käse
INHALT 0,75 l
DAS SAGT UNSER SOMMELIER
"Cabernet Mitos ist eine deutsche, neu gezüchtete Rotweinsorte. Sie entstand aus der Kreuzung der Sorten
Blaufränkisch und Teinturier du Cher. Die ursprünglichen Angaben, es handele sich um eine Kreuzung von
Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, konnten in der Zwischenzeit durch eine DNA-Analyse widerlegt werden.
2017- Vollreife, gesunde Trauben, Handgelesen, vorselektiert, auf der Maische vergoren, Ausbau 9 Monate in Eichenholzbarriques.
Der Ausnahmewein besticht durch seine fast Tintenartige Farbe und die intensiven, fruchtigen Aromen; vollreife
schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen, Tabak, Zedern und eine tiefe, leicht pfeffrige Würze
münden in ein außergewöhnliches Finale - die hohe Schule der Weinkunst."
Hergestellt in Deutschland. Vertrieb durch: Wein-& Sektkellerei Jakob Gerhardt Nierstein GmbH & Co.KG
