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Zum Shop gehenJAHRGANG: 2021
REBSORTE: Riesling
LAND: Deutschland
REGION: Rheinhessen
QUALITÄTSSTUFE: Qualitätswein
FARBE: weiss
GESCHMACK: trocken
RESTZUCKER: 7 g/l
SÄURE: 7,7 g/l
ALKOHOL: 12,5 % vol.
TEMPERATUR: 8-10 Grad
LAGERDAUER: Einige Jahre lagerfähig
ALLERGENE: Sulfite
CHARAKTER: Rassig, saftig frisch, präzise
PASST ZU: Vorspeisen, Meeresfrüchte, Geflügel, Salate, milder Käse
INHALT: 0,75 l
DAS SAGT UNSER SOMMELIER
"Ein perfekt balancierter Ortswein aus Niersteiner Spitzenlagen vom Roten Hang. Handlese mit mehreren Durchgängen, lange Maischestandzeit, extrem schonende
Kelterung, Spontangärung im Stückfass, zum Teil im Edelstahl. Langes Hefelager mit Batonnage für feinen Hefeschmelz am Gaumen.
Glanzhelles Gold im Glas; kühle Frucht in der Nase, weisser Pfirsich, Mirabelle, Zitronenzeste, getrocknete Kräuter, Feuerstein und weisser Pfeffer; am Gaumen
saftige Frische, sehr präzise Frucht, hinten mit klarer Salzigkeit und typvoller Mineralität des Schiefers, wunderbare Balance und Länge."