{"product_id":"sherry-cream-tio-toto","title":"Sherry Cream Tio Toto","description":"\u003cp\u003eREBSORTE Palomino Fino\u003cbr\u003eLAND Spanien\u003cbr\u003eREGION Jerez\u003cbr\u003eQUALITÄTSSTUFE D.O.\u003cbr\u003eFARBE Bernstein\u003cbr\u003eGESCHMACK fruchtig-süß\u003cbr\u003eALKOHOL 17,5 % vol.\u003cbr\u003eTEMPERATUR 10-12 Grad\u003cbr\u003eLAGERDAUER einige Jahre\u003cbr\u003eALLERGENE Sulfite\u003cbr\u003eCHARAKTER Kraftvoll, würzige Frucht\u003cbr\u003ePASST ZU ganz klassisch, als feiner Dessertwein zu sündigen Süßigkeiten, wie üppigen Obstund, Nusstorten, Schokopudding, Mousse au chocolat, sahniger Eiscreme, oder als leicht\u003cbr\u003egekühlter Aperitifwein zu pikanten Näschereien, wie gerösteten Mandeln und Nüssen\u003cbr\u003eINHALT 0,75 l\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/jakobgerhardt.de\/?a=45139\" title=\"Zutatenverzeichnis\"\u003eZutaten:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDAS SAGT UNSER SOMMELIER\u003cbr\u003e\"Cream ist in der Regel das Ergebnis eines guten Oloroso (Ein Oloroso entsteht ohne Florschicht unter oxidativem Einfluss. Vom Aroma her ist ein Oloroso kräftiger als ein\u003cbr\u003eFino und in der Regel komplexer als ein Amontillado.\u003cbr\u003eGrundsätzlich ist er trocken, bernstein- bis mahagonifarben mit einem duftigen Nussaroma (oloroso = duftend). und eines natursüßen Weines ,die miteinander verschnitten werden.\u003cbr\u003eDas Solera-Verfahren kann man sich vereinfacht folgendermaßen vorstellen: Es lagern mindestens drei, oft aber auch mehr, Reihen Fässer übereinander gestapelt.\u003cbr\u003eDie Fassreihe am Boden heißt Solera (die, die am Boden liegt), die darüberliegenden Reihen nennt man Criaderas.\u003cbr\u003eSie werden von unten nach oben durchnummeriert. Der zum Verkauf bestimmte Sherry wird immer der unteren Fassreihe entnommen. Dabei wird jedem Fass aber nur maximal ein Drittel des Inhalts entnommen. Die entnommene Menge wird aus der Fassreihe darüber\u003cbr\u003enachgefüllt. Diese zweite Reihe wird wiederum aus der dritten Reihe darüber nachgefüllt. Dieses Prinzip setzt sich bis zur oberen Fassreihe fort. Die dort entnommene Menge\u003cbr\u003ewird nun mit jungem Wein, dem Mosto, ersetzt. \u003cbr\u003eFarbe: glänzendes Bernstein Duft: intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von\u003cbr\u003eRosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Spanien. Vertrieb durch: Wein- \u0026amp; Sektkellerei Jakob Gerhardt Nierstein GmbH \u0026amp; Co.KG\u003c\/p\u003e","brand":"Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869946761484,"sku":"45139","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/3976\/2908\/files\/45139.jpg?v=1784127159","url":"https:\/\/rein-wein.de\/products\/sherry-cream-tio-toto","provider":"Weinagentur Steffen Reinwarth","version":"1.0","type":"link"}