2015er Pedro Tannat - Serra Gaúcha Rotwein trocken

2015er Pedro Tannat - Serra Gaúcha Rotwein trocken
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  • Details

Produktbeschreibung

REBSORTE: Tannat
LAND: Brasilien
REGION: Serra Gaúcha
QUALITÄTSSTUFE: IGP
FARBE: Rot
GESCHMACK: Trocken
ALKOHOL: 13,0 % vol.
TEMPERATUR: 16-18 Grad
LAGERDAUER: Einige Jahre
ALLERGENE: Sulfite
CHARAKTER: Kräftig, würzige Frucht, rassig
PASST ZU: Zu kräftigem Braten, Grillgut, Lamm, Geflügel, Vesper, gereiftem Käse
INHALT 0,75 l

DAS SAGT UNSER SOMMELIER

"Der Tannat gilt seit der Veröffentlichung der Forschungsergebnisse von Roger Corder in der Wissenschaftszeitschrift Nature, als gesündester Rotwein
überhaupt.
Das klassische Keltern (Gärung mit Schalen und Kernen von drei bis vier Wochen) erbringt dabei die höchsten Werte an Procyanidinen,
die sich als vorbeugend bei Herz und Kreislauferkrankungen sowie als Radikalfänger erwiesen haben. Wegen des hohen natürlichen Gehalts
verbunden mit der restlosen Extraktion enthält dieser Wein gut viermal so viel Procyanidin wie alle anderen getesteten Rotweine ,
insbesondere auch die meist nur sehr kurz gekelterten Tannat-Weine aus Uruguay.
In jungem Zustand ist der Tannat aufgrund des hohen Tanningehalts sehr adstringierend. Daher muss er einige Zeit gelagert werden.
Der Pedro Tannat zählt zu den besten Premiumweinen des Landes. Er reift zum Teil in Holzfässern und im Edelstahl.
Tintendunkles Kirschrot; intensive Nase an Holunder, Kirsch, Tabak, Kakao und Röstaromen; sehr harmonisch, weich und rund mit langem, fruchtgeprägtem Ausklang."

Hergestellt in Brasilien. Vertrieb durch: Weinkellerei Jakob Gerhardt Nierstein GmbH & Co.KG
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