2017er Excellence Rheinhessen Solaris Auslese -Exotik Pur-

2017er Excellence Rheinhessen Solaris Auslese -Exotik Pur-
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  • Details

Produktbeschreibung

REBSORTE: Solaris
LAND: Deutschland
REGION: Rheinhessen
QUALITÄTSSTUFE: Prädikatswein
FARBE: Weiß
GESCHMACK: Edelsüß
RESTZUCKER: 95,8 g/l
SÄURE: 8,1 g/l
ALKOHOL: 10,0 %vol.
TEMPERATUR: 8-10 Grad
LAGERDAUER: Einige Jahre
ALLERGENE: Sulfite
CHARAKTER: Enorme Frucht, Finesse und Länge
PASST ZU: Zu asiatischer Küche, Rohmilchkäse oder zum Orangentiramisu.
INHALT 0,5 l

DAS SAGT UNSER SOMMELIER
"Eine exotische Verführung ist diese Solaris Auslese, die am Ensheimer Kachelberg auf kalkhaltig-mineralischem Ton-Lehmboden heranreifte.
Nach der Lese eine Maischestandzeit von sechs Stunden und Sedimentierung des Mostes. Mit Reinzuchthefe vergoren, wobei die Gärung per Kühlung abgestoppt wurde. Ausbau im Edelstahltank.
Ein praller Fruchtkorb aus Maracuja, Ananas, Grapefruit, reifer Melone und Mandarine, abgerundet mit feinen Honignoten.
Am Gaumen wirkt der Solaris feingliedrig und filigran durch seine feine Säure, auf der Zunge präsentiert
er sich mit reichlich Extraktsüße durch die lange Reifezeit der Beeren.
Das edelsüße Juwel überzeugt als Aperitif ebenso wie als Begleiter zu aromatischen Speisen der asiatischen Küche."

Hergestellt in Deutschland. Vertrieb durch: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Nierstein GmbH&Co.KG
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